Lesedauer: 10 Min.
Nichts ist uns so nahe wie unsere Haut. Würden wir im wahrsten Sinne des Wortes »aus der Haut fahren« und diese dann wiegen und vermessen, kämen wir auf ca. 10 kg Gewicht und eine Fläche von ungefähr zwei Quadratmetern.
Und diese zwei Quadratmeter sind unumstritten ein Wunderwerk der Natur. Von wegen »faule Haut«: Unsere Haut ist Ummantelung, Schutzhülle, Kontaktfläche, Schweiß- und Schleimproduzent, Ausscheidungsorgan, Temperaturregler und Visitenkarte. Sie ist robust und gleichzeitig empfindsam. Als Spiegel der Seele kann die Haut sogar Gefühle sichtbar machen. Jemand wird blass vor Schreck, rot vor Wut oder schwitzt vor Angst. Ein Erlebnis fährt uns »unter die Haut« oder, der Stress mit Kollegen ist »zum aus der Haut fahren«.
Wie schnell die Hautalterung fortschreitet, ist von inneren (intrinsischen) und äußeren (extrinsischen) Faktoren abhängig. Den intrinsischen Faktor, unsere genetische Veranlagung können wir nicht beeinflussen. Aber wie schnell wir äußerlich altern, hängt ganz wesentlich davon ab, wie wir uns verhalten, wo wir leben und wie wir mit und selbst und unserer Umwelt umgehen. Laut wissenschaftlicher Studien beträgt der Einfluss der Gene nur ca. 30 %. Hautalterung wird dagegen zu 70 % durch extrinsische Faktoren bestimmt. Und hierfür kann jeder einzelne Verantwortung übernehmen.
Es gibt wesentliche Bausteine für eine gesunde Haut
- Sorgfältige Pflege
- Genügend Bewegung
- Beschränkung beim Genussmittelkonsum (Rauchen und Alkohol)
- Harmonie zwischen Körper und Seele
- Lichtschutz
- Gesunde Ernährung
Dieser Blogbeitrag widmet sich dem letzten Punkt, der gesunden, ausgewogenen Ernährung.
Erinnern Sie sich? Unsere Haut ist Ummantelung, Kontaktfläche, Schutzhülle, Schleim- und Schweißproduzent, Temperaturregler, Ausscheidungsorgan und Visitenkarte. Dieser Menge an Funktionen und Aufgaben ist nur eine gesunde Haut gewachsen. Und damit sie gesund bleibt, ist sie ständig auf eine ausreichende Versorgung mit Flüssigkeit, Nährstoffen, Vitaminen, Mineralien und bioaktiven Pflanzenstoffen angewiesen.
Was braucht die Haut von innen?
Machen Sie Wasser zu Ihrem Lieblingsgetränk
Der menschliche Körper besteht zu fast 70 % aus Wasser. Den wichtigsten Stoff, den der Mensch zum Leben braucht, nämlich Sauerstoff, nehmen wir über den Atemreflex ohne bewusstes Zutun auf. Somit wird Wasser zum wichtigsten Element, das wir bewusst zuführen müssen, um zu überleben. Zur Wasserflasche muss man greifen, und zwei bis drei Flaschen sollten täglich leergetrunken werden. Zu wenig Wasser kann nicht nur Konzentrationsstörungen und Kopfschmerzen auslösen. Auch die Haut reagiert. Das Gewebe wird weniger durchblutet, trocknet aus und verliert an Elastizität.
Eine Studie der Berliner Charité bestätigt, dass die Haut bereits zehn Minuten nach dem Trinken besser durchblutet und mit Sauerstoff versorgt wird. Und wem das Wasser auf Dauer zu fade wird, der kann es einfach aromatisieren. Mittlerweile ist daraus sogar ein Trend geworden. Heute spricht man vom Infused Water. Zum Aromatisieren eignen sich Kräuter, Obst, Gemüse oder Gewürze. Rezeptideen für Wasser mit Geschmack gibt es viele und der eigenen Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Drei Makronährstoffe …
Kohlenhydrate
Von den drei Makronährstoffen Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett sind die Kohlenhydrate nicht essentiell. Unser Körper ist in der Lage, Kohlenhydrate selbst aus anderen Energiequellen zu gewinnen. Ein Übermaß an Kohlenhydraten, vor allem Zucker, lässt die Haut sprichwörtlich »verzuckern«. Bei einer stetigen sehr kohlenhydratlastigen Kost kann es im Körper zu einer biochemischen Reaktion, der sogenannten Glykation kommen. Dabei reagieren Zucker unkontrolliert und ohne Beteiligung von Enzymen mit Proteinen und Fetten. Die dabei entstehenden Stoffwechselendprodukte schaden nicht nur der Haut, sondern dem ganzen Körper. Reagiert der Überschuss an Zucker im Blut mit den Kollagen- und Elastinfasern, erschlafft die Haut und Faltenbildung wird beschleunigt. Wenn es um Zucker geht, sollte man kein Verbot aussprechen, sondern vom unkontrollierten Konsum zum bewussten Genießen kommen.
Die Makronährstoffe Fett und Eiweiß sind für den Körper und somit auch für die Haut essentiell und müssen mit der Nahrung zugeführt werden.
Fette
Die Bausteine der Fette sind die Fettsäuren. Man unterscheidet zwischen gesättigten, einfach ungesättigten und mehrfachungesättigten Fettsäuren. Gesättigte und einfach ungesättigte Fettsäuren kann der Körper selber aufbauen. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind dagegen essentiell, das heißt, sie müssen mit der Nahrung zugeführt werden.
Bei den mehrfach ungesättigten Fettsäuren unterscheidet man zwischen Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren. Beide sind lebensnotwendig und haben bedeutende Funktionen in unserem Körper. Omega-6-Fettsäuren kommen reichlich in verschiedenen Pflanzenölen vor, Omega-3-Fettsäuren dagegen finden sich hauptsächlich in fetten Seefischen wie Lachs oder Makrele und im geringen Anteil auch im Raps-, Walnuss- oder Leinöl.
Für den Körper ist es wichtig, dass diese beiden Fettsäuren in einem richtigen Mengenverhältnis stehen. Wissenschaftler fordern eine Relation von fünf Teilen Omega-6- zu einem Teil Omega-3-Fettsäure. Erst dann entfaltet sich die schützende Wirkung auf die Haut und die gesamte Gesundheit.
Die Epidermis ist mit einem dünnen Fettfilm überzogen. Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren sind Bestandteil dieser sogenannten Lipidschicht, die die Haut vor Austrocknung schützt.
Aber nicht nur die Fettsäuren im Fett sind notwendig. Die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K werden im Darm gemeinsam mit Fetten absorbiert. Und besonders Vitamin A und E sind für die Gesunderhaltung der Haut sehr unentbehrlich.
Proteine
Ohne Eiweiß (Proteine) auf dem Teller geht es nicht. Eiweiß setzen sich aus verschiedenen Bausteinen, den Aminosäuren zusammen. Einige Aminosäuren kann der Körper selber herstellen, andere müssen mit der Nahrung zugeführt werden, sie sind essentiell. Eiweiße steuern unzählige Prozesse im Körper. Eiweiß dient unter anderem dem Aufbau von Kollagen, das die Struktur unserer Haut, Knochen und auch des Bindegewebes bestimmt.
Die Qualität des Proteins wird über die biologische Wertigkeit bestimmt.
Diese biologische Wertigkeit gibt an, wie viel Körpereiweiß aus 100 g des zugeführten Nahrungsproteins vom Organismus aufgebaut werden kann. Je mehr ein Nahrungsprotein dem Bedarf des Menschen an essentiellen Aminosäuren entspricht, desto höher ist die biologische Wertigkeit des Proteins.
Tierisches Protein z. B. aus Milchprodukten, Fisch, Fleisch oder Geflügel ist von einer hohen biologischen Wertigkeit, aber auch pflanzliches Eiweiß aus Getreide, Hülsenfrüchten oder Kartoffeln liefern uns hochwertiges Nahrungsprotein. Pflanzliche Eiweißquellen haben den Vorteil, dass wenig Cholesterin, Purin und Fett enthalten sind. Die biologische Wertigkeit des Nahrungsproteins lässt sich erhöhen, wenn wir bestimmte Nahrungsmittel geschickt kombinieren.
Wichtig ist, zu den Mahlzeiten unterschiedliche Proteinquellen zu nutzen. Abwechslung ist gefragt, damit sichergestellt ist, dass dem Körper alle essentiellen Aminosäuren zur Verfügung stehen.
… und viele Mikronährstoffe
Zu den Mikronährstoffen zählen Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Der Körper kann Mikronährstoffe größtenteils nicht selber herstellen, wie die mehrfach ungesättigten Fettsäuren und bestimmte Aminosäuren müssen sie mit der Nahrung zugeführt werden. Vitamine und Mineralstoffe beteiligen sich an unzähligen Stoffwechselprozessen und nehmen damit Einfluss auf die Gesunderhaltung der Haut. Nicht vergessen sollte man den Einfluss der sekundären Pflanzenstoffe auf unser Wohlbefinden und Hautgesundheit.
Die sekundären Pflanzenstoffe kommen nur in sehr geringen Konzentrationen vor und zeichnen sich durch unterschiedlichste Funktionen aus. Der Mensch nimmt mit einer guten Mischkost täglich ungefähr 1,5 g sekundäre Pflanzenstoffe auf. Diese Menge setzt sich aus vielen Tausend Einzelsubstanzen zusammen. Die Bedeutung der sekundären Pflanzenstoffe für unseren Organismus wurde lange unterschätzt.
Diese Stoffe gehören zwar nicht wie die Vitamine zu den essentiellen Nährstoffen, aber dennoch besitzen sie schützende und gesundheitsfördernde Wirkungen.
Man unterteilt bioaktive Pflanzenstoffe aufgrund ihrer chemischen Struktur in verschiedene Stoffklassen: Farbstoffe, Bitterstoffe, Duft- und Aromastoffe und andere mehr. Schon kleinste Mengen dieser Stoffe können in unserem Körper eine bedeutende Wirkung entfalten:
- Schutz gegen Krebs (antikanzerogen)
- Schutz gegen Krankheitserreger (antimikrobiell)
- Schutz gegen freie Radikale (antioxidativ)
- Schutz vor Entzündungen
- Senkung des Cholesterinspiegels
- Regulation des Blutdrucks
- Anregung des Immunsystems
All diese Schutzfunktionen wirken sich indirekt auch auf die Gesunderhaltung der Haut aus.
Essen Sie bunt
Eine Beschreibung aller Vitamine, Mineralstoffe und sekundären Pflanzenstoffe würde den Rahmen des Blogbeitrages sprengen. Letztlich ist es auch nicht notwendig zu wissen, welche gesunden Wirkstoffe man durch den Verzehr von Obst und Gemüse aufnimmt, sondern entscheidend ist, dass man weiß, dass jede Portion Obst oder Gemüse kombiniert mit wertvollen Ölen und Eiweißen einen wahren Cocktail an Schutzstoffen für unsere Haut und unseren ganzen Körper liefert. Schon Hippokrates (460-370 v. Chr.) sagte:
Egal, ob Vegetarier, Veganer oder Mischköstler, für alle gilt: Bringt Farbe und Abwechslung auf den Tisch. Den Bedarf an Nährstoffen kann man am besten mit einer großen Ernährungsvielfalt decken.
In diesem Sinne:
»Bleiben Sie gesund und fühlen Sie sich wohl in Ihrer Haut!«
Ihre Dr. rer. nat. Rita Hein,
Heilpraktikerin und Ernährungsberaterin
Dir hat der Blog-Beitrag gefallen und du möchtest in Zukunft keinen mehr verpassen? Dann abonniere gleich unseren Calu-Newsletter, dort erfährst von tollen Rabatt-Aktionen, neuen Produkten und den neuesten Blog-Beiträgen. Und als kleines Begrüßungsgeschenk bekommst du zu deiner ersten Newsletter-Anmeldung 10 % Rabatt auf deine nächste Calu-Bestellung.
14 Antworten auf „Ernährung für die Haut – Schönheit kommt von innen“
Hallo, ich möchte Ihre Produkte testen, ich würde mich freuen, wenn ich ein Paket zum Testen bekomme
Liebe Frau Pop,
vielen Dank für Ihre Anfrage. Sehr gerne schicken wir Ihnen Proben zu. Melden Sie sich einfach telefonisch unter 08331 95 95 600 oder per Mail mit Ihrer Adresse an info@calu.de.
Liebe Grüße aus Memmingen,
Ihr Calu Team
Ich verwende die Calu Serie schon lange und bin super zufrieden
Liebe Frau Goldener, VIELEN DANK für Ihre tolle Rückmeldung, wir freuen uns sehr. Beste Grüße aus Memmingen, Ihr Calu-Team
Vielen Dank für diesen tollen Beitrag ! ich bin schon ziemlich lange zufriedene Kundin bei Gefro , durch Gefro habe ich Calu entdeckt , habe schon sehr viele Kosmetika ausprobiert aber noch nie lange bei eine geblieben somit hatte ich ne tolle Sammlung die ich verschenkt habe als ich Calu getestet habe , Calu ist für mich absolut mit Abstand die beste Anti Aging Serie ! ich will es nicht vermissen und kann jedem wärmstens empfehlen ! meine Standard Produkte sind 8c 8b 4a , Danke Calu für diese tolle Produkte ! ♥️
Liebe Katharina, VIELEN LIEBEN DANK für Ihre tolle und positive Rückmeldung, da freuen wir uns wirklich sehr. Ich persönlich bin Calu-Fan der ersten Stunde, und das aus 100%-iger Überzeugung. Ich habe tatsächlich mehrere Lieblingsprodukte, egal ob N° 2, 3a, 3h, 4b, 7, 8a, 5, ich liebe sie alle :).
Viel Freude weiterhin mit den Calu Produkten
Marina von Calu
Ihr Blog hat mir sehr dabei geholfen, meine Aknehaut in den Griff zu bekommen. Dank der Produkte von Calu ist meine Akne in wenigen Wochen fast verschwunden. Gleichzeitig habe ich erkannt, dass eine gesunde Darmflora und Probiotika sehr zur erfolgreichen Bekämpfung von Akne beigetragen haben ⎼ vielleicht kann ich jemandem, der ähnliche Probleme hat mit meinem Tipp weiterhelfen. Ich verwende diese Probiotika hier:
Vielen Dank für Ihre positive Rückmeldung zu unserem Blog. Gerade Hautprobleme können doch sehr zu schaffen machen, deshalb freuen wir uns umso mehr, wenn die Calu Produkte unterstützend oder sogar heilend wirken. Danke auch für Ihren Tipp zu den Probiotika und viel Freude weiterhin mit den Produkten.
“Greetings! Very helpful advice within this post! It is the little changes that produce the largest changes. Thanks a lot for sharing!”
Hi, thanks a lot for your comment, we are really happy about that and the fact that Calu. helped you.
Your Calu-Team
“You should be a part of a contest for one of the best blogs on the net. I am going to highly recommend this site!”
Hi, thanks for your great comment. We are really happy that you like our blog that much.
Your Calu-Team
Habe das Testpaket bestellt und benutze es seit 2 Tagen. Ich bin total überrascht. Diese Wirkung in der kurzen Zeit, meine Falten sind so viel glatter geworden. Die Haut sieht jünger und frischer aus. Ich werde jetzt weitertesten und mir dann meine Pflegeprodukte bei Euch bestellen. Vielen Dank für diese fantastische Möglichkeit Eure Produkte auf Verträglichkeit und Wirksamkeit zu testen.
VIELEN VIELEN DANK für das liebe Feedback. Da freuen wir uns mit Ihnen mit. Viel Freude weiterhin mit den Calu Produkten, schön, dass Sie die Qualität überzeugen konnte. Ihr Calu-Team